Um óptimo 2009 para todos.

Com muita saúde, paz e amor para todos. E também um dinheirinho para ajudar :). Beijinhos e beijões para todos.

Um Bom Natal e Um 2009 cheio de Paz e Amor

Obrigada a todas as que passaram por aqui e deixaram as suas mensagens espero que 2009 vos ajude a realizar todos os vossos sonhos. Um obrigada especial à Cenourita : adorei o teu postal. Quero também deixar uma mensagem à Gatapininha: um 2009 com muito mais saúde e menos nuvens na tua vida. Bjs.

Imaginário de infância ou o Menor do Escoural

Penso que todos nós temos alguém que nos tocou, de uma forma ou de outra, na nossa infância, alguém que faz parte do nosso imaginário infantil e que cresceu connosco, pelo menos eu tenho, ou tinha. Recebi esta manhã a triste notícia de que o meu tio Claudino, irmão mais novo do meu querido e saudoso pai, tinha falecido, no lar onde estava, em Santiago do Escoural. O funeral realizou-se esta tarde naquela aldeiazinha alentejana e lá encontrámos os primos que não víamos desde o último funeral de família e continuámos sem ver os que normalmente não aparecem. Enfim, o importante era o tio Claudino! O tio solteiro que se fosse hoje teria tido aulas de apoio, turma reduzida, planos curriculares ajustados, etc., mas como nasceu há 80 anos, disseram à minha avó que ele era atrasado, passaram-lhe um atestado nesse sentido e foi retirado da escola. Não aprendeu a ler nem a escrever, mas ensinava-nos muito sobre os animais, fazia-se à vida sempre que podia e sempre que alguém lhe dizia "Claudino, preciso de ajuda para ir descarregar o camião aqui ou acolá, queres vir?" Ele estava sempre pronto, e nesses caminhos do Alentejo aprendia na escola da vida e nós bebíamos as suas histórias. Já no lar (para onde entrou por vontade própria, pois achava que o tratariam bem- e assim foi, excelentes pessoas, com um carinho muito grande pelos seus velhotes) íamos visitá-lo e quando chegávamos não sabiam dele, lá se esgueirava e ia dar os seus passeios. Um querido, o tio Claudino, a última vez que o visitámos , há cerca de um mês, perguntou por toda a família do Barreiro, lembrava-se sempre de todos. O tio que nos trazia os cágados, já não está entre nós, mas deixa-nos muitas saudades e muitas memórias. O tio de quem se conta, a modos de anedota, a história do menor que se tinha perdido nas grutas do Escoural: foram chamar o guarda para que procurasse o menor que estava fechado lá dentro e encontraram-no: Claudino José Menor, de seu nome, e tio muito querido desta que vos escreve e também do meu irmão, filhos do mano Abel, como ele lhe chamava. Descansa em paz, tio querido!

Como sou Maria

e o marido até tem Manuel no nome quem sabe usarei a ideia até passar a virose, a preguicite e a neurose. Quem sabe tenho sorte?!

Uma pequena homenagem

A um menino (quando o conheci, há 22 anos) que foi ontem a enterrar. Sabia, João, que estavas mal, nunca pensei que estivesses tão mal. O João era um menino quando comprei a minha 1ª casa, há 21 anos. Quando casei, fui morar para o prédio onde ele morava com os pais e os 2 irmãos. Vi-os crescer, casar, ter filhos. Quando saí daquele prédio há cerca de 5 anos, o João estava casado, a viver em Lisboa e com 2 filhos, um dos quais com a idade da minha Marta: 8 anos. Lá vou encontrando os pais, pessoas de quem aprendi a gostar e por que tenho um carinho especial. O prédio onde vivi, era um 3º andar, um inquilino por piso, e a maior parte do tempo era só eu no 1º e eles no 2º, a vizinha do rés-do-chão, sendo emigrante vinha cá 1 ou 2 vezes por ano e no 3º raramente estavam. Há assim um ambiente quase familiar sem andarmos em casa uns dos outros. Há umas semanas atrás, encontrei a D. Maria que me disse que o João estava cá para estar mais perto deles pois estava em fase terminal e a divorciar-se.Mas o João não acreditava que não houvesse nada a fazer queria ir para o estrangeiro e eu acreditei que talvez houvesse uma luz... Pelos vistos não havia: recebi hoje a notícia que o João morreu e que o seu funeral foi ontem. Não tendo podido estar presente presto aqui uma pequena homenagem, o João tinha 38 anos (penso que já os tinha feito), deixa uns pais cheios de dor, dois irmãos, 2 sobrinhas e dois filhotes com 7 e 8 anos. Descansa em paz João!

Três livros, cinco nomes

A Cenourita lançou-me o desafio mas tem sido difícil responder: tenho andado em mudança de computador. Depois de quase 1 ano há espera do novo, ele não funcionava em condições, não entrava no messenger nem por mais uma, se estava mais que 10 minutos no Google a página fechava-se, enfim uma série de coisas que me aborreceram um bocaaaaaaaado. Enfim, lá fiz um ultimatum e agora voltei às origens, vamos aproveitar enquanto dura.

Então livros favoritos são muitos, dependendo da época e do estado de espírito; o Pantagruel é também um dos meus livros de referência, mas vamos tentar outros (lá andei a "vasculhar"umas fotos na net, pois entretanto fiquei sem o scanner).

Então temos os Capitães de Areia, do imortal Jorge Amado; a Morte no Nilo, Agatha Christie; também de Oscar Wilde The picture of Dorian Gray.

Os 5 nomes não são fáceis, pois como ando nisto dos blogs há pouco tempo, não tenho muitos amigos, mas vou tentar: Cinara , Belinha Gulosa, Janeca (do Ponto-de-Pérola),Cláudia M. ,Edinha . A elas e a todos beijinhos e vamos esperar que eu vá conseguindo manter o contacto.:)

Lanche de domingo

Brownie de 3 chocolates
Um bolo delicioso, ideal para finalizar um jantar de amigos ou em família.
Ingredientes:
185 gr de manteiga à temperatura ambiente
185 gr de chocolate amargo - picado
3 ovos
1 + 1/4 chávena de açúcar
2/3 chávena de farinha de trigo
1/2 chávena de chocolate em pó
3/4 chávena de chocolate branco em pedaços
3/4 chávena de chocolate de leite em pedaços
PreparaçãoAqueçer o forno a 180C.
Colocar a manteiga e o chocolate amargo numa panela, em lume brando.Mexer ate que a mistura fique homogênea.
Deixar arrefecer.Bater os ovos e o açúcar numa batedeira até que a mistura fique clara e cremosa. Junte o preparado anterior a esta mistura que acabou de fazer.
Junte a farinha e o chocolate em pó ao creme anterior e misture todos os ingredientes até o creme ficar bem homogeneo.Acrescente o chocolate branco e o de leite à massa, e despeje numa forma quadrada/retangular (20cm), forrada com papel-manteiga.
Leve ao forno cerca de 35-40 minutos. Quando o bolo estiver pronto (após o teste do palito) retire do forno e deixe arrefecer na forma.
Corte em quadrados.Notas:Este bolo é delicioso.
Deve dar para 16 porções.Sirva com o café, ou mesmo um licor, no final de uma refeição.Óptimo para finalizar um jantar de amigos ou família.

Tirei daqui:A Cozinha da Cláudia e "caiu" muito bem entre os amigos que apareceram para o lanche. Antes servi uns folhadinhos de queijo, fiambre e tomate. Foi um lanche que não levou muito tempo a preparar mas saiu bem, acompanhado com um cházinho quente porque a constipação não me larga.

Bifinhos de frango em gigot

mais um dia de falta de imaginação, aliado a um "girl's lunch out", decidi arrumar umas Teleculinárias e lá descobri esta receita que me pareceu diferente, fácil e óptima para aproveitar o arroz branco da véspera :). Não tenho foto, mas aqui vai:

500g de bifinhos de frango
1,200g de batatas (não usei, não esperavam que eu seguisse a receita, não é?)
1 cebola
1/2 pimento vermelho
2 colheres de sopa de tomate
2 dl de natas
50 gr de manteiga ou margarina
1 dl de vinho branco (só tinha rosé)
salsa picada q.b.
óleo para fritar.

1. Corte os bifes em tirinhas e tempere com sal e pimenta.
descasque as batatas, corte em palitos e frite. Escorra e tempere com sal,reserve.
2. Leve ao lume a manteiga, com a cebola cortada em rodelas até ficar transparente, adicione o pimento,sem sementes, em rodelas ( adicionei um pimento padrão que estava solitariamente no frigorífico). Juntei, ainda 6 cogumelos cortados em quartos ( 6 porque era o que tinha e não por outra razão qualquer). Mexa e deixe cozinhar mais um pouco.
3. Junte o frango, deixe cozinhar uns minutos (2 ou 3), adicione o vinho, a polpa de tomate e as natas, mexa, deixe engrossar um pouco, junte as batatas frita e envolva bem.
4.Rectifique o sal e a pimenta, sirva polvilhado com salsa picada. Pessoalmente acho que uma saladinha de alface, vai muito bem como acompanhamento... e se for uma das biológicas da Carla, ainda melhor :) .

Porque o dia hoje é rosa...

Para todas as amigas, conhecidas, familiares, para todas as mulheres, enfim, um beijão.

Dia Mundial Contra o Cancro da Mama assinala-se hoje

A associação Ame e Viva a Vida convida Portugal a vestir-se esta quinta-feira de cor-de-rosa para assinalar o dia nacional de luta contra o cancro da mama, doença que mata 1800 mulheres portuguesas por ano.

Estou triste

Depois de uma semana de luta os meus pequerruchos morreram. Depois de remédios, biberons e veterinários não resistiram mais e desistiram de viver. Estou triste. Ficou provado, mais uma vez, que para tudo na vida é preciso sorte e estes pobrezinhos estavam mal-fadados desde o início: a mãe apanhou uma infecção devido a problemas com o parto e deixou-os entregues à avó que, por sua vez, apanhou uma infecção respiratória que lhes passou e não resistiram, apesar de todos os cuidados e de terem sido vistos pela vet..Estou triste e esta chuva não ajuda nada, menos ainda a minha Marta que anda a choramingar por todo o lado(assistiu ontem à morte da sua gatinha, Daisy,na qual tinhamos depositado algumas esperanças porque estava a atingir o fim do período crítico etinha passado os últimos 2 dias muito espertita). Alguns dirão: parvoíce são apenas animais, para mim são mais que isso: são amigos que, por vezes, nos dão grandes lições de vida. Foi mais um desabafo meu, mas precisava de o fazer.Voltarei em breve com algumas receitas.

Blondies de chocolate branco

Penso que já vos disse que fui passear pelo blog da Cinara e experimentei os Blondies dela, que fizeram um enorme sucesso por estas bandas; quando recebi a newsletter do site allrecipes.com

pensei logo:" deixa-me ver se descubro mais alguma coisa acerca destas blondies!" e pronto cheguei a estes de chocolate branco (o meu favorito é o negro, mas decidi fazer a vontade à Sofia). Aqui vai a receita e a foto, aviso já que a foto é da receita e não minha, os meus ficaram ligeiramente mais lourinhos.

INGREDIENTES

225 g de chocolate branco em pedaços

1 colher (de café) de baunilha (uso a liquída)

115 g de manteiga amolecida

155 g de farinha de trigo

2 ovos

uma pitada de sal

65 g de açucar branco (parece pouco mas não se esqueçam que o chocolate branco é muito doce)

170 g de chips de chocolate semi-amargo

PREPARAÇÃO

1. Pré-aquecer o forno a 175 graus. Untar uma forma de 22x22cm ( não consigo arranjar uma forma com estas dimensões por isso uso um tabuleiro rectangular, também não unto pois utilizo papel vegetal ). Derreter o chocolate branco com a manteiga, em banho-maria. Deixar arrefecer.

2.Numa tigela grande, batem-se os ovos com a batedeira até ficarem espumosos. Acrescenta-se o açucar e a baunilha, aos poucos, sem deixar de bater. Mistura-se, delicadamente, o chocolate branco, derretido. Misturar a farinha com o sal; envolve-se, com uma colher de pau, na mistura anterior. Envolvem-se os "chocolate chips" e deita-se na forma. Vai ao forno, mais ou menos 25m (ou faz-se o teste do palito). Deixa-se arrefecer ( o que não é muito fácil com tantos narizes no ar ) e corta-se em quadrados.

Desaparecem rapidamente, pelo menos aqui em casa, por onde passam sempre umas visitas ao fim-de-semana e benvindos sejam. Espero que gostem. Tenham uma boa semana e beijinhos.

Parece-me que não há nenhuma gralha mas se houver digo já que a culpa é dos gatos que hoje decidiram que querem colo, particularmente o menino da foto,que só vinha por uns dias,pois!

Porque certas notícias nos fazem parar e pensar...

Terça-feira, 9 de Setembro de 2008
Amor é:
“Internada desde Abril por problemas cardíacos, Stella (Stella Maris, mulher de Dorival Caymmi) telefonava todos os dias para o marido, que lutava contra um cancro renal. No inicio do mês, ela entrou em coma. Mesmo sem ser informado da situação, Caymmi entrou em depressão e passou a recusar refeições. Sem os telefonemas da mulher, o compositor morreu em pouco mais de uma semana. Stella sucumbiu onze dias depois da morte do marido, com quem se casou em 1940”.
No Obituário da revista Veja, 3 de Setembro do corrente.

in http://pedroroloduarte.blogs.sapo.pt

... num mundo onde passamos a correr, nem sempre vemos o que é importante.

Adorei e achei que devia partilhar

Recebo a newsletter da Activity Village e adorei este poema, por isso lembrei-me de o trazer e partilhar com mais alguém. Essa é essencialmente, a sua mensagem : a partilha, entre aqueles que se conhecem mas também com aqueles que não conhecemos e isso é o nós fazemos quando postamos as nossas receitas, ou os nossos pensamentos, experiências,etc.; partilhamos também com as pessoas que não conhecemos. Uma boa noite ou um bom dia para todos.

A Poem To Enjoy

Just for today

Smile at a stranger.

Listen to someone's heart.

Drop a coin where a child can find it.

Learn something new and then teach it to someone.

Tell someone that you're thinking of them.

Hug a loved one.

Don't hold a grudge.

Don't be afraid to say "I'm sorry".

Look a child in the eye and tell him or her how great they are.

Don't kill that spider in your house; he's just lost. Show him the way out.

Look beyond the face of a person and into their heart.

Make a promise, and keep it.

Call someone, for no other reason other than to say, "Hi."

Show kindness to an animal.

Stand up for what you believe in.

Smell the rain, feel the breeze, listen to the wind.

Author Unknown

Massinha zás-pás-trás

Hoje foi dia de cultura: eu e a Sandra( a cunhada mais nova) decidimos tirar a miudagem de casa "dar um chega" na televisão e lá fomos com as minhas sobrinhas(5 e 7 anos) e a minha Marta (a mais nova) de 8 anos para o Museu dos Coches e para o Aquário Vasco da Gama. O dia correu bem, voltámos ao fim da tarde, ainda tive que ir buscar umas coisas que estavam encomendadas e pronto olho para o relógio da sala e ele "diz-me" 18h45m e eu respondo "'tás doido? não faço a miníma ideia do que vou fazer para o jantar, não pode ser tão tarde"; ao mesmo tempo, grita-me a Marta: "Mãe o que é o jantar?" Ouço-me responder:" Massinha zás-pás-trás". Resposta:"Adoro! (???), mas como é que fazes?".
Então aqui vai como fiz, nada de elaborado, possívelmente igual a outras que estejam algures, mas esta nasceu assim e nem deu tempo de tirar a foto.

1/2 pacote de massa(neste caso, aproveitei os lacinhos, já abertos),cozidos em água a ferver temperada com sal e um fiozinho de azeite.
Enquanto coze, vemos o que há no frigorífico, no meu caso fiambre, mas pouco, um frasco de salsichas que sobraram ontem do arroz e mozzarela em fios.
Pronto, já temos o trás: tudo cortadinho para dentro de uma tigela, junta-se um pacote, dos pequenos de bechamel, tempera-se a gosto.
Neste momento a massita já está cozida, passada pela água fria e escorridinha, junta-se ao preparado de bechamel, envolve-se bem e "trás" vai a forno quente,cerca de 10m. O que dá para preparar uma saladinha, neste caso foi tomatinho!
E tudo isto porque a minha avózinha sempre me disse que uma mulher enrascada é pior que um homem bebado! Bjs.

E agora...

...o meu cão. Para aqueles a quem já falei do meu rafeiro, Spike, de seu nome, aqui deixo uma foto. Vou já dizendo que depois que sua Ex.cia cresceu só lhe conseguimos tirar fotos da cabeça, portanto, aqui vai.

Garfield

Este é o mais velhote, cá em casa, tem tratamento especial porque o seu aniversário coincide com o meu: somos os 2 peixes, o que, convenhamos, é um bom signo para gato!

Amigos de quanto patas

Provavelmente estou a discriminar: não é minha intenção, aos amantes dos pássaros, dos répteis ou dos peixes as minhas desculpas. Queria apenas fazer uma pequena reflexão acerca destes nossos amigos, como tenho vários, acabei por me encontrar naquele grupo"restrito" que faz parte da Petnet e aí vou recebendo muitas notícias acerca da crueldade humana e também da extrema bondade e carinho de todos aqueles que sabem o que é ter um amigo"diferente". Tenho visto imensas campanhas de adopção ultimamente o que me faz pensar nos amigos oferecidos no Natal e que agora não cabem nos pacotes de férias. Para essas pessoas:POR FAVOR não comprem animais, ofereçam peluches, animais virtuais, mas nunca animais verdadeiros. Aos outros aqueles que como eu amam os seus amigos: resta-nos esperar que as pessoas aprendam a amar e a respeitar os animais que as leis sejam cumpridas, que quem provocar qualquer prejuízo emocional (abandono, por ex.) ou físico a um animal seja devidamente punido. Hoje li uma notícia acerca de um bichano que vive?! numa floreira num andar e os vizinhos do andar em frente alertados pelos miados de medo do bichito alertaram o SEPNA do Porto que disse nada poder fazer pois trata-se de propriedade privada. Afinal para que queremos o SEPNA? Por aqui me fico, é apenas mais um desabafo.

Petnet

Vou recebendo umas mensagens da Petnet e sempre que posso lá vou lendo algumas, o que me deixa sempre deprimida pois é raro não encontrar retratos da bestialidade humana. Depois e, mesmo sem querer, desconfio de alguns pedidos, serão mesmo verdadeiros? É que no ano passado quando andei à procura de um cão para adoptar deparei-me com autênticos relatos angustiados de pais que queriam muito dar Labradores e Golden Retrievers aos pobres filhos doentes e que pediam encarecidamente se alguém lhes oferecia um; e logo de seguida vinha alguém contra-atacar dizendo que a pessoa em questão costumava fazer estes pedidos para depois venderem os animais. Assim como podemos ser mais solidários, se há sempre oportunistas atrás da boa vontade. Que me desculpem os meus amigos da Petnet se estou a ser injusta, mas infelizmente já tenho observado tanta coisa... Não quero dizer que deixemos de ser solidários, apenas que não podemos acreditar em toda a desgraça que nos queiram contar.

Deveria ter sido...

... mas não foi. o meu PC está moribundo: quando,finalmente, me decido a iniciar o blog, ele vai-se abaixo e fico apenas com o título da entrada ( é para compensar as vezes que tanto tento enviar mensagens e acabo a enviar 2 vezes a mesma). Pronto, lá se foi novamente a inspiração. Ok, estava algures entre a culinária e a poesia. Dois estados de alma diferentes, mas a vida, para mim é um estado de alma: um dia estou virada para a culinária, outro para a música, outro para a poesia, etc. A vida só pode mesmo ser um estado de alma porque o que não é feito com amor não resulta a 100%. E por esta altura, se alguém passou por aqui já disse:"hum, alma confusa!". E é verdade, umas vezes sim e outras não, nem poderia deixar de ser afinal sou Peixes- tão depressa cheguei como já estou a ir. E a idade não ajudou a acalmar a inquietude do espírito. Enfim, hoje estou mais numa de Bethania e de Cântico Negro que de Queen. Hoje tem sido o tudo e o nada: um stress, uma vontade de não estar que já fiz 3 doces e uns bifes de atum grelhados, com cabolada e acompanhados por umas batatinhas novas e saladas diversas. Pronto isto se calhar é a lei das compensações pois não posso comer sólidos, até 3ª feira são só liquídos.

Hoje é que é...