Lanche de domingo

Brownie de 3 chocolates
Um bolo delicioso, ideal para finalizar um jantar de amigos ou em família.
Ingredientes:
185 gr de manteiga à temperatura ambiente
185 gr de chocolate amargo - picado
3 ovos
1 + 1/4 chávena de açúcar
2/3 chávena de farinha de trigo
1/2 chávena de chocolate em pó
3/4 chávena de chocolate branco em pedaços
3/4 chávena de chocolate de leite em pedaços
PreparaçãoAqueçer o forno a 180C.
Colocar a manteiga e o chocolate amargo numa panela, em lume brando.Mexer ate que a mistura fique homogênea.
Deixar arrefecer.Bater os ovos e o açúcar numa batedeira até que a mistura fique clara e cremosa. Junte o preparado anterior a esta mistura que acabou de fazer.
Junte a farinha e o chocolate em pó ao creme anterior e misture todos os ingredientes até o creme ficar bem homogeneo.Acrescente o chocolate branco e o de leite à massa, e despeje numa forma quadrada/retangular (20cm), forrada com papel-manteiga.
Leve ao forno cerca de 35-40 minutos. Quando o bolo estiver pronto (após o teste do palito) retire do forno e deixe arrefecer na forma.
Corte em quadrados.Notas:Este bolo é delicioso.
Deve dar para 16 porções.Sirva com o café, ou mesmo um licor, no final de uma refeição.Óptimo para finalizar um jantar de amigos ou família.

Tirei daqui:A Cozinha da Cláudia e "caiu" muito bem entre os amigos que apareceram para o lanche. Antes servi uns folhadinhos de queijo, fiambre e tomate. Foi um lanche que não levou muito tempo a preparar mas saiu bem, acompanhado com um cházinho quente porque a constipação não me larga.